“Ăn gì ở Hà Nội?” không phải là câu hỏi chính xác khi đặt chân tới vùng đất Thủ đô, mà câu hỏi chính xác hơn là “Bạn có đủ thời gian để có thể thưởng thức hết ẩm thực Hà Nội hay không?”. Ẩm thực Hà Nội đã tồn tại qua nhiều thế kỷ, được lưu truyền từ đời này sang đời kia, tạo nên hương vị đặc trưng. Các món ngon Hà Nội thường được nhận diện bằng hương vị pha trộn đánh thức vị giác, trang trí ngon mắt và phục vụ nóng. 

Ăn uống ở Hà Nội thích nhất là vào lúc trời se lạnh, cùng Bạn bè thưởng thức mỹ vị rồi hàn huyên về những kỉ niệm đẹp. Hãy dành nhiều thời gian để thưởng thức các đặc sản Hà Nội trong bài viết này từ Lambaba Travel nhé!

Bún chả Hà Nội.

Địa chỉ: Bún chả Cửa Đông: 41 Cửa Đông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10h30 – 20h00.

Bún chả Hà Nội thoạt nhìn, Bạn có thể nghĩ ngay đến món bún thịt nướng trong Nam, nhưng không nhé, hương vị nước chấm của bún chả Hà Nội hoàn toàn khác biệt. Một phần bún chả gồm: Bún, nước chấm vị chua ngọt có kèm su hào và cà rốt ngâm giấm, thêm vài miếng chả thịt nướng thơm dậy mùi than lửa và hạt tiêu. Khi ăn, dùng kèm rau sống, mỗi thứ một chút hòa quyện cùng nhau tạo nên vị đậm đà, ngon khó cưỡng.

Phở Hà Nội.

Địa chỉ: Phở Gia Truyền: 49 Bát Đàn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00, 18h00 – 20h30.

Phở Hà Nội là món ăn truyền thống lâu đời mang hương vị riêng của đất Bắc. Sự khác biệt dễ nhận thấy nhất giữa phở Hà Nội và phở trong Nam chính là bánh phở dẹp và to hơn, đồng thời một số nơi sẽ ăn kèm phở với quẩy. Khách du lịch Hà Nội có thể chọn phở gà, phở bò hay phở ngan tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người.

Bún đậu Hàng Khay cô Tuyến.

Địa chỉ: 31 Ngõ 29 Hàng Khay, P. Tràng Tiền, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00.

Phố Hàng Khay từ lâu đã được mọi người biết đến là khu phố có không gian rộng, thoáng mát. Bởi vị trí gần với hồ Gươm nên luôn đem lại bầu không khí trong lành, dễ chịu. Khi đi ngang qua con phố, chúng ta sẽ thấy hàng dài những cửa hàng sang trọng nhằm phục vụ cho khách du lịch khi đến đây tham quan. Nhưng điều chú ý ở đây là con ngõ số 31 với diện tích hẹp chỉ với hai người qua lại đã chật. Đi sâu vào bên trong bạn sẽ thấy bất ngờ với hàng loạt các quán có biển bán bún đậu mắm tôm. Bạn có biết vì sao con ngõ này lại được nhắc đến mỗi khi ai muốn ăn bún đậu mắm tôm không? Có từ khá lâu nhưng bún đậu Hàng Khay chưa bao giờ mất đi tên tuổi và chưa bao giờ giảm sút người đến đây thưởng thức.

Phố đi bộ Hà Nội là khu vực trung tâm thành phố Hà Nội. Không chỉ có những quán ăn sang chảnh dành cho những du khách nước ngoài mà còn có những quán ăn vặt vỉa hè nho nhỏ nhưng lại rất nổi tiếng nữa. Hãy theo chân nhà Lam đến với những địa chỉ ăn vặt cực ngon ở khu vực phố đi bộ Hà Nội nhé!

Bún riêu cua Hà Nội.

Địa chỉ: Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h00 – 14h00.

Nguyên liệu chính làm nên tô bún riêu cua Hà Nội đặc sắc đó là cua đồng tươi giã nhuyễn, lọc lấy nước đun nhỏ lửa để thịt cua đóng thành khối và nổi trên mặt nước lèo. Cho thêm cà chua đỏm mắm tôm, hành xanh, đậu chiên vàng, miếng giò ăn kèm rau và bún đủ vị. 

Bún ốc Hà Nội.

Địa chỉ: Bún ốc Giang, 36 Lương Ngọc Quyến, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h30 – 15h00.

Món bún ốc Hà Nội trứ danh được làm từ nguyên liệu đơn giản và dân dã gồm: Ốc văn hoặc ốc nhồi, bún, cà chua, rau thơm kèm gia vị là món ăn ngon Hà Nội được lòng Du khách gần xa. Màu sắc món ăn bắt mắt, hương vị nước ốc đậm đà. 

Phở cuốn Hà Nội.

Địa chỉ: Phở cuốn Hương Mai: 25 Ngũ Xá, Q. Ba Đình, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 9h30 – 21h30.

Phở cuốn Hà Nội là món ngon Hà Nội quen thuộc của người dân Thủ đô. Món ăn được làm từ bánh phở, gói bên trong là thịt, rau chả, hành, giá, …Gần giống với món gỏi cuốn trong Nam. Vị ngọt thanh vừa miệng từ thịt, rau và nước chấm khiến nó trở thành món xế khoái khẩu thơm ngon lại không quá đầy bụng. 

Chả cá Lã Vọng Hà Nội.

Địa chỉ: Chả cá Lã Vọng Thăng Long: 21 Nguyễn Chí Thanh, Q. Ba Đình, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8h00 – 22h30.

Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản Hà Nội được làm từ cá Lăng, là loại cá nhiều chất dinh dưỡng thịt ngọt, ít xương. Miếng chả được chiên giòn ăn kèm rau thơm, bún tươi hoặc cơm trong những bữa trưa hoặc cơm tối gia đình đều phù hợp. Đặc biệt, Bạn phải ăn cùng mắm tôm mới đúng điệu. Món ăn hứa hẹn đánh thức vị giác của Bạn với hương vị khó quên.

Xôi xéo Hà Nội.

Địa chỉ: 325 Trương Định, Q. Hoàng Mai, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6h00 - 12h00 và 18h00 - 24h00

Xôi xéo là món ăn có màu sắc vàng đặc trưng thường được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng và chế biến công phu. Xôi xéo là món ăn đã quá quen thuộc của người dân Hà Nội. Mỗi sớm Hà Nội, trời se se lạnh cầm một gói xôi bọc trong lá chuối cảm nhận độ dẻo của gạo nếp ngon, vị bùi của đậu và vị thơm lừng của hành phi thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nem chua rán Tạm Thượng.

Địa chỉ : Số 40 Tạm Thương, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8:00 - 20:00.

Rất nhiều bạn trẻ đã tới đây chỉ để thưởng thức các món ăn vặt, và nem chua rán là một trong số đó. Làm sao có thể quên được cái giòn rụm kết hợp với vị ngậy ngậy dai dai của thịt, vị cay cay của tương ớt. Chỉ nghĩ thôi đã thấy ứa nước miếng rồi! Nem chua Tạm Thương, điểm đến lý tưởng đấy các bạn ạ.

Cốm Hà Nội.

Địa chỉ: 02 ngõ 59 Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8h00 - 21h00

Khi nhắc đến cac món ngon Hà Nội nổi tiếng, người ta thường nhớ ngay đến cốm. Món ăn này được xem là biểu tượng cho mùa thu Hà Nội. Cốm sở hữu một mùi thơm nồng và ngọt. Hương vị của cốm luôn đem lại cho người thưởng thức một cảm giác khó quên.

Kem Tràng Tiền.

Địa chỉ: Số 35 Tràng Tiền, phường Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm.

Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00.

Kem Tràng Tiền ra đời năm 1958. Khi ấy, đó là một cơ sở ăn uống mậu dịch quốc doanh vô cùng nổi tiếng, từ những năm tháng bao cấp đầy khó khăn, cửa hàng kem Tràng Tiền đã được nhiều người biết đến bởi hương vị kem thơm ngon và vị trí trung tâm Hà Nội. Ngày ấy, nhiều người sau khi lên Bờ Hồ chơi đều ghé Tràng Tiền ăn kem. Quầy kem sát vỉa hè. Người mua xếp hàng mãi mới đến lượt, kem Tràng Tiền hút khách cũng chính bởi sự dân dã ấy và trở thành ký ức không phai của người Hà Nội. 

Chuối nếp nướng Hàng Đường.

Địa chỉ: 1 Hàng Đường, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 14:00 - 23:00.

Chuối nếp nướng bao gồm chuối, xôi nếp trắng, nước cốt dừa, lạc giã nhỏ, dừa bào sợi, tất cả được bỏ vào chiếc hộp nhỏ kèm theo vài cái xiên. Thế là cả đám bạn có thể túm tụm lại ngồi ăn hoặc vừa đi vừa ăn cũng vô cùng thú vị. Điều làm nên sự đặc biệt của chuối nếp nướng chính là xôi nếp thơm dẻo, chuối nướng vàng đều, dẻo dẻo, giai giai hòa lẫn với mùi thơm của nước cốt dừa, tất cả gói ghém trong lá chuối sạch sẽ lại thơm mùi lá. Vậy còn lý do gì mà chúng ta lại không bỏ ra chút tiền để nếm thử món ăn hấp dẫn này trên phố đi bộ. 

Chân gà nướng Ngõ Gạch.

Địa chỉ: Số 21, ngõ Gạch, P. Hàng Buồm, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 16:00 - 22:00.

Đồ ăn ở đây được tẩm ướp với vị khá là đậm, ngòn ngọt, mặn mặn với lớp một da giòn ở trên mà ăn không bị khô. Khi bạn tới quán, nhân viên phục vụ sẽ bưng thêm ra nhiều đồ kèm: xoài non, củ đậu hay rau muống dầm và dưa chuột khiến bạn có thể thưởng thức món ăn đỡ bị ngấy và tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn. Chân cánh được tẩm kỹ với nước xốt nâu sệt, “đọc vị” rõ nét nhất là có mật ong, ngũ vị hương, muối, dầu ăn, còn lại khá khó đoán. Chân hay cánh đều thấm một loại nước xốt, được nướng kĩ cho sém, nâu đều các mặt.

Bánh khúc cô Lan.

Địa chỉ: 35 Cầu Gỗ, P. Hàng Bạc, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 06:00 - 23:00.

Bánh khúc được biết đến là món ăn truyền thống từ lâu đời mà đặc biệt đối với người Hà Nội thì món bánh đặc biệt này không còn gì xa lạ nữa. Quán Bánh khúc cô Lan có lẽ đã trở thành nơi ghé chân thường xuyên của rất nhiều người vì bánh ở đây rất đặc biệt, được làm theo công thức truyền thống nên rất hợp khẩu vị của nhiều người. Bánh khúc rất ngon, xôi mềm, nhân bên trong cũng vừa vặn với thịt và đỗ xanh hòa quyện với nhau, vừa mềm lại giai giai, ăn rất vừa miệng.

Sữa chua thạch lá nếp Huyền Vy.

Địa chỉ : Số 5B Đinh Liệt, phường Hàng Đào, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8:00-23:00.

Đây là địa chỉ sữa chua thạch lá nếp nức tiếng ở khu phố cổ Hà Nội, nguyên liệu khá đơn giản nhưng lại thu hút rất đông giới trẻ Hà Nội. Một ly bình thường có sữa chua, thạch lá nếp, trân châu dừa, sữa đặc và nước cốt dừa. Thạch lá nếp là do quán tự nấu, có vị thơm, bùi bùi của thạch lá nếp, thạch lại dai cắn một miếng … trộn cùng sữa chua và cốt dừa béo ngậy. Đặc biệt là trân châu ở đây khá lạ, lớp vỏ ngoài mềm, bên trong là thạch dừa, nếu để ý bạn sẽ thấy trân châu còn có một lớp vừng rắc lên ăn thơm thơm nữa đó.

Bánh tráng nướng Hàng Tre.

Địa chỉ: 48 Hàng Tre, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 16:30 - 23:00.

Nhắc đến bánh tráng nướng ở Hà Nội thì không thể không nhắc đến địa chỉ 48 Hàng Tre này được, đây có lẽ là nơi tiên phong trong việc đưa bánh tráng nướng đến với Hà thành. Bánh tráng nướng đối với người dân Hà Nội là một món ăn vặt đường phố gắn bó rất lâu, kể cả trẻ nhỏ, thanh niên hay trung niên đều có không ít người là fan của bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng 48 Hàng Tre không kén người ăn, vẫn là những “gương mặt cũ” như trứng, mỡ hành, tép rang, xúc xích, tỏi phi và chút phô mai,… bánh tráng nướng tại địa chỉ này nhìn chung không có điểm khác so với những nơi khác.

Bánh rán Cao Lầu Hải Xệ.

Địa chỉ : Số 5 Lương Ngọc Quyến, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8:00 - 20:00.

“Hải Xệ - Bánh rán Cao Lâu” đặt tại số 5 Lương Ngọc Quyến là địa điểm quen thuộc của nhiều thế hệ người Hà thành hơn 30 năm qua. Bình quân mỗi ngày có hàng trăm lượt khách ghé tới quán, tiêu thụ khoảng 10.000 chiếc bánh. Dù không gian quán chỉ rộng khoảng 10 mét vuông nhưng tất cả các công đoạn làm bánh đều thực hiện tại đây, từ việc xay bột, nhào bột, làm nhân, nặn bánh, rán cho đến thắng đường… ngay trước mắt các thực khách. 

Bánh tráng trộn cô Toàn.

Địa chỉ: 86 Hàng Trống, P. Hàng Trống, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00.

Bánh tráng trộn quán Cô Toàn là một món ăn hấp dẫn giới trẻ mỗi khi đi chơi mỗi dịp cuối tuần tại phố đi bộ, bánh tráng trộn của cô không ngọt, nước sốt không hắc cũng không quá cay như bánh Sài Gòn do cô pha trộn theo một công thức đặc biệt, không dùng muối tôm và không dùng tép. Bánh tráng và dừa thái sợi được lót ở dưới, trộn đều cùng nước sốt chua ngọt, lạc, hành phi, rau răm và 2 quả trứng chim cút luộc rất bùi nên lúc nào cũng tấp nập khách ghé qua thưởng thức. 

Khám phá các Khách sạn, Resort mùa thu Hà Nội.

Phóng viên tổng hợp: Ngọc Thành (hình ảnh sưu tầm)